Veranstaltungsdetails

Kinderbetreuung und Schulwesen

Kalkulation von KiTa-Verpflegungsentgelten

Termin
18.03.2025
Uhrzeit
9:00 - 12:30 Uhr
VA-Typ | Nr.
Webinar | WB255992
Dozent
Thomas Kusyk
Programm-Infos
Nicht-Mitglieder
€ 290,00*
vhw-Mitglieder
€ 240,00*
(*) Preise umsatzsteuerfrei nach § 4 Nr. 22 UStG
Zur Buchung

Dozent

Thomas Kusyk

Berater und Dozent am Institut für Public Management der IPO-IT für öffentliche Betriebswirtschaft mit den Schwerpunkten: Gebührenkalkulation, Kosten- und Leistungsrechnung, Kita- und Grundschulprognose

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Inhalte

Die Verpflegung mit Frühstück, Mittagessen und einer Nachmittagsversorgung ist bei vielen Trägern von Kindertagesstätten unterschiedlich organisiert. Die Varianten reichen vom Groß-Caterer über den Mittagstisch der Dorf-Gaststätte bis hin zur eigenen Küche. Manche Träger haben mehrere Anbieter und Verfahren (Warmlieferung vs. Cook and Chill) und andere bekommen nur einen Lebensmittelkorb für das Frühstück. So stellen sich hinsichtlich einer Kalkulation der Portionskosten verschiedene Fragen wie zum Beispiel die nach den Küchenkosten (Personal, Betriebskosten, Abschreibung), wer trägt diese? Ist die Kalkulation als Mischkalkulation redlich und rechtssicher?
In diesem Webinar lernen Sie, wie Sie die Entgelte für die Kita-Verpflegung berechnen. Übungsbeispiele zur Berechnung von Verpflegungsentgelten runden das Webinar ab.

Zielgruppe

Zielgruppe: Leitende und Mitarbeitende der Haupt-, Kämmerei-, Sozial- und Jugendämter der Gemeinden, Städte und Landkreise und Leitende von Kindertageseinrichtungen in kommunaler und freier Trägerschaft sowie Mitarbeitende der Kommunalaufsicht und der Rechnungsprüfungsämter
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Inhaltlich zuständig

Nora Winckel